Alface foi colhida por milênios, foi descrito pelos antigos egípcios nas paredes dos túmulos que datam de pelo menos 2.700 a.C A primeira versão dos verdes pareciam duas alfaces modernos: Romaine, a partir da palavra francesa "romana "(de Roma), cos e alface, que se acredita ter sido encontrado na ilha de Kos , localizado ao longo da costa da Turquia moderna.
Mas no Antigo Egito por volta de 2000 aC, a alface não foi um aperitivo popular, era um, um símbolo fálico afrodisíaco que representou o alimento célebre do deus egípcio da fertilidade, Min. (Não está claro se o desenvolvimento da alface no Egito é anterior a sua aparição na ilha de Kos.) O deus, muitas vezes retratado com um pênis ereto em pinturas murais e relevos também era conhecido como o "grande de amor", como ele é chamado em um texto de Edfu . A planta foi acreditado para ajudar a Deus " realizar o ato sexual incansavelmente ".
Salima Ikram, professor de Egiptologia na Universidade Americana no Cairo, que é especializado em comida do Antigo Egipto explica parte do Min da história alface. "Mais de 3.000 anos, o papel [da Min] fizeram mudanças, mas ele estava constantemente associados com alface", diz ela.
A primeira dessas representações apareceu em torno de 1970-1980 aC, no The White Chapel de Senusret I , embora possa haver exemplos anteriores, Ikram diz.
Este alívio do templo funerário de Ramsés III em Medinet Habu retrata o festival de Min. Imagem cedida por usuário do Flickr kairoinfor4u.
Esse alívio, a partir do templo funerário de Ramsés III em Medinet Habu , por exemplo, retrata festival da colheita do Min. No centro está uma estátua de Min. Atrás dele, uma procissão de sacerdotes tem uma pequena horta de alface. Min às vezes também é retratado vestindo, uma fita vermelha longa em torno de sua testa, que alguns dizem que representa a energia sexual .
"Uma das razões pelas quais [os egípcios] associada a alface com Min foi porque ela cresce, um alto símbolo fálico óbvio e direto", diz Ikram. "Mas se você quebrou uma folha que escorria uma espécie de branco-ish, substância leitosa, basicamente parecia sêmen."
Quando o alvo de moderna alface é cortada, uma substância semelhante escorre da planta e lhe dá um sabor amargo. Classificação científica lactuca sativa de alface, é derivado da palavra latina para o leite e compartilha a mesma raiz de lactose, o açúcar enzima encontrado em produtos lácteos. (Ed. - Corrigido graças ao feedback dos leitores joelfinkle) (Enquanto estamos falando etimologia, pratos de alface crus conhecidos como herba Salata ("greens" salgados) . "salada" deu origem à palavra em Inglês) de Jane Grigson vegetal Livro oferece mais opções para que o leite alface do "deus ithyphallic de aumento" pode representar:
Alface era sagrado para ele por causa da "onda reta vertical" de seu crescimento, suco leitoso que exalam o que poderia ser tomado como um símbolo de leite materno ou sêmen.
Os egípcios antigos usaram a alface de forma diferente do que aqueles que viriam mais tarde. As folhas tinham uma cor azul-esverdeada e muitas vezes foram removidos da planta devido ao seu sabor amargo. Em vez de ser parte de uma refeição, as sementes do botão das flores foram colhidas e prensadas para os seus óleos naturais que foram utilizados para cozinhar, medicação, mesmo mumificação. petróleo alface era um padrão na Materia Medica egípcio e até hoje é usado como um remédio tradicional para o crescimento do cabelo .
Os gregos e romanos mais tarde popularizado a vegetariana frondosa como um aperitivo durante a 81-96 AD reinado de Domiciano. Quando introduzido pela primeira vez a fim de definir os cursos, a refeição inclui uma salada no início, para estimular o apetite e também no fim de incentivar a digestão, de acordo com o autor Gil marcas . Ele ainda era considerado uma mina de ouro medicinal pelos gregos e romanos, mas por um motivo diferente do que os egípcios, eles acreditavam que ajudaram as pessoas a dormir. Sob o reinado de Domiciano, como diz a história , o governante iria forçar seus clientes a comer alface antes da refeição, de modo a fazê-los lutar para permanecer acordado durante o resto da visita.
Outra história interessante relacionada com alface no Egito Antigo, não para o fraco-de-barriga: Na história do Egito há muitas batalhas entre o deus egípcio Horus e Set, o deus do deserto. Embora o argumento era geralmente sobre qual dos dois tinha a legítima pretensão de governar o Egito, uma batalha muito estranho envolve alface. De acordo com o Papiro Chester-Beatty I , tal como interpretado pelo Ikram, Defina em um ponto tenta dominar Horus por seduzi-lo e, em seguida, ter relações sexuais com ele. Horus coloca a mão entre as pernas, pega o sêmen de Set e joga no rio. "Horus [então] truques Definidos por, basicamente, jorrando seu esperma e jogá-lo em uma planta de alface", diz Ikram. Porque Set come a alface sêmen coberta , aos olhos dos deuses, Hórus era dominante, pelo menos até a próxima batalha.
Fonte: Smithsonian
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Equipe C.G. Notícias.
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